domingo, 21 de noviembre de 2010
Entrevista a Jaime Gutiérrez-Ballón S., Gerente General-CEO de QUECHUA FOODS SAC.
Lima, 15 de noviembre del 2010
Entrevista a Jaime Gutiérrez-Ballón S., Gerente General-CEO de QUECHUA FOODS SAC.
¿Qué es QUECHUA FOODS SAC?
QUECHA FOODS es una empresa que lleva dos años en el mercado. Nació como una iniciativa de Gutiérrez- Ballón de atender segmentos los cuales se encontraban desatendidos. Viene exportando lo que son productos agrícolas peruanos como cereales andinos a mercados como Argentina, Chile, Ecuador, Uruguay y Honduras. Gutiérrez-Ballón afirma que: “QUECHUA FOODS apunta a expandir la gama de productos que ofrece (tiene un proyecto para exportar salsas al extranjero)” y, entre sus planes esta el “exportar a países como Brasil, Panamá y Venezuela.”
Descripción del proceso de comercialización de la kiwicha.
Jaime menciona que lo primero es contactar al cliente, se le envía las muestras e información que necesite, posteriormente se compra el producto al proveedor (agricultor) ya que, “QUECHUA FOODS no produce solo comercializa “(empresa exportadora). La kiwicha se consigue a granel de los productores que se encuentran en las distintas zonas del Perú. Cabe mencionar que para ello necesitan haberse informado de antemano los requisitos y regulaciones que cada país tiene para el ingreso de productos agrícolas a su territorio.
¿Cómo ha cumplido la empresa con los principios del biocomercio / producción orgánica?
Al respecto Gutiérrez- Ballón menciono: “Muy pocas empresas peruanas tienen el certificado de producto orgánico. Y no se lo dan a la empresa exportadora sino a los productores.” Tras esto añadió que QUECHUA FOODS hará todo lo posible para que los productos que exportan cuenten con la certificación de producto orgánico aunque esto haga que el precio de sus productos aumente.
Recomendaciones de la empresa
QUECHUA FOODS sugeriría que se agilizara la intervención de SENASA en temas de certificaciones. Como ejemplo mencionó una dificultad que esta afrontando la empresa: “SENASA de Perú no se pone de acuerdo con la SENASIC (servicio nacional de sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria) de México y esto obstaculiza el comercio de kiwicha. No otorgan el certificado de ausencia d plagas. En harina se puede exportar, en grano no y esto limita los usos que se le puede dar al producto.”
¿Cuál ha sido el apoyo que han recibido por parte del Estado?
“El drawback ha sido una gran ayuda” mencionó Gutiérrez- Ballón, además añadió que también ha habido mejoras en infraestructura.: “El mejoramiento de la infraestructura ayuda al comercio internacional (…) como las carreteras puertos (…). Nuestra geografía es complicada y rica a la vez.” “nosotros tenemos muchos climas, hay otros países que no, y eso es una ventaja” .Jaime también menciono que proyectos como el Exporta Fácil también son de ayuda para todos
¿Cuál ha sido el apoyo por parte de organizaciones internacionales?
(No especificado por el entrevistado)
Certificaciones internacionales que tiene el producto para ingresar a otros mercados
“La empresa cuenta con certificaciones fitosanitarias”. Gutiérrez- Ballón recalca que la empresa es nueva y por ello no cuenta con certificaciones de Producto Orgánico, Comercio Justo, etc. Oto motivo es el hecho QUECHUA FOODS exporta a mercados vecinos y por ello no requiere contar con muchas certificaciones. Sin embargo si en algún momento decidieran exportar a mercados más exigentes tendrían que poner mucho énfasis en el aspecto de las certificaciones.
Conclusiones del grupo:
- El estado debe promover a las empresas para que ahonden esfuerzos en conseguir certificaciones para el comercio de kiwicha y apoyen el plan de biocomercio. Además debe mostrarle a las empresas los beneficios de obtenerlas.
- El estado peruano debe ahondar esfuerzos para que el conseguir certificaciones en general no sea tan engorroso y complicado.
- La empresa entrevistada parece estar agradecida y de acuerdo con las mejoras que ha hecho el estado pero, siempre hace hincapié en el hecho de que queda un largo camino por recorrer.
- La kiwicha es un producto con potenciales oportunidades de exportación y
deberían aprovecharse las oportunidades que ofrece el Estado para la exportación de la kiwicha .
- Las facilidades para exportar deben seguir dándose, sobre todo si el Perú desea se conocido ante el mundo como un “país exportador”.
- Existen muchos mercados que faltan explotar para la exportacion de este producto, ya que aun son pocos los paises que conocen las excelentes propiedades de la kiwicha.
- Existen muchos mercados que faltan explotar para la exportacion de este producto, ya que aun son pocos los paises que conocen las excelentes propiedades de la kiwicha.
lunes, 27 de septiembre de 2010
ALGUNAS CONCLUSIONES Y CONSIDERACIONES(opiniones del grupo)
1.Consideramos que la kiwicha(AMARANTO), al tener un gran valor nutricional y contar con un precio relativamente, ha tenido, y seguira teniendo buena acogida en el mercado mundial.
2.El que los principales importadores de kiwicha sean paises como Estados Unidos, Alemania y Japon podria lograr que la kiwicha sea conocida en mercados en los que aun no se ha incursionado.
3.Si bien es cierto que la quiwicha proporciona abundantes beneficios a quienes la consumen hay aspectos y restricciones que debe superar a fin de volverse en un producto de consumo masivo a nivel mundial.
4.El estado juega un rol fundamental en el comercio y es por ello que debe participar lo mas ctivamente que le sea posible para que los productos horiundos del peru tengan acogida el grandes mercados mundiales
NO TODO ES COLOR DE ROSA : CASO CONTROVERSIAL
Lunes, 10 de Agosto de 2009 17:29 Perú
En Estados Unidos los agricultores han tenido que abandonar cinco mil hectáreas de soya transgénica y otras cincuenta mil están gravemente amenazadas. Este pánico se debe a una “mala hierba”, el amaranto (conocida en el Perú como kiwicha) que decidió oponerse a la transnacional Monsanto, tristemente célebre por su producción y comercialización de semillas transgénicas.
En 2004 un agricultor de Atlanta comprobó que algunos brotes de amaranto resistían al poderoso herbicida Roundup. Los campos víctimas de esta invasora “mala hierba” habían sido sembrados con granos Roundup Ready, que contienen una semilla que ha recibido un gen de resistencia al herbicida.
IMPORTANCIA DE LA KIWICHA
Importancia de la Kiwicha
· La Kiwicha , hoy por hoy, lidera la lista de los alimentos con mayor valor nutritivo.
· Los países destinan la Kiwicha al consumo humano y también al forraje en la industria ganadera.
· La Kiwicha , fue seleccionada para la dieta de los astronautas por su alto valor nutritivo y energético, su aprovechamiento integral y brevedad de su ciclo de cultivo, así como su capacidad de crecer en condiciones poco favorables.
· Este producto avanza con fuerza en el terreno de las exportaciones, y mejor a un si se cultiva de manera orgánica.
Fuentes:
Proesmin SAC.
El Portal Perú
domingo, 26 de septiembre de 2010
domingo, 12 de septiembre de 2010
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